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Mide tu composición corporal y estima la grasa corporal en casa

Karen Kawolics, MS RD LD, MEd

Estás trabajando duro, moviéndote como nunca, tu ropa te queda mejor y sabes que has perdido peso. Pero llega el momento, te subes a la báscula y la aguja no se mueve.  ¿Por qué? 

Lo que probablemente ha ocurrido: has perdido grasa y has ganado músculo. El músculo pesa más que la grasa pero ocupa un espacio más pequeño (¡la razón principal por la que tu ropa se ajusta mejor!) Cuanto más músculo tengas, mayor trabajará tu metabolismo en reposo. ¿En qué se traduce esto? Cuanto mayor sea la musculatura, ¡se queman más calorías! Incluso cuando estás sentado.

Así que además de entrar con facilidad en tus vaqueros favoritos, podemos estimar el porcentaje de grasa corporal en casa de una forma más concreta y autoevaluar nuestra composición corporal

Haciendo un poco de historia …

Las escalas de composición corporal  utilizan un método conocido como bioimpedancia eléctrica. Cuando te subes a una de estas básculas de alta tecnología, se envía una corriente eléctrica inofensiva a través del cuerpo. La forma en la que funciona una bioimpedancia eléctrica es sencilla: partimos de la base de que el agua es un conductor muy bueno de la corriente eléctrica. Nuestros músculos, huesos y vasos sanguíneos tienen un gran porcentaje de agua, por lo que la corriente pasa fácilmente a través de ellos. Sin embargo, la masa grasa es un mal conductor, por lo que genera resistencia al paso de la corriente. Esto determina el agua corporal total y luego se calcula el porcentaje de grasa corporal. Además, la mayoría de las básculas domésticas proporcionan otros datos, como la masa muscular y ósea estimada en libras o kilogramos, el porcentaje de peso de agua, el índice de masa corporal (IMC) y un presupuesto diario de calorías recomendado.

Precisión

La fiabilidad de estos dispositivos domésticos ha sido objeto de muchos estudios científicos y otro tipo de pruebas. En algunos casos, se ha encontrado que las mediciones son equivalentes (sin diferencia estadísticamente significativa) a las obtenidas usando técnicas de referencia del Modelo de 4 compartimientos como el BOD POD, las variaciones en el porcentaje de grasa corporal oscilaron entre el 4 y el 9 por ciento.

Entonces, ¿qué se puede deducir de estos estudios? Si tu grasa corporal se encuentra entre el 25% o 35%, realmente no importa. La información clave es si ese número ha aumentado o disminuido a lo largo de los meses. 

Con las básculas de medición de grasa corporal, ¡céntrate en la tendencia a lo largo del tiempo y no en el porcentaje de grasa corporal!  

Cómo conseguir los mejores resultados.

Mídete a la misma hora cada mañana en ayunas y con la vejiga vacía. Es importante  tener en cuenta que el agua corporal está muy influenciada por factores como el ejercicio, los medicamentos, la deshidratación y la menstruación. Además, sigue estos consejos.

  • Evita pesarte después de comer, beber líquidos y / o hacer ejercicio.
  • Los alimentos salados que consumas el día anterior, pueden provocar un aumento en la báscula, pero es debido a la retención de líquidos.
  • Evita pesarte si experimentas cambios drásticos en la temperatura corporal o ambiental.
  • Ten en cuenta que el ciclo menstrual puede causar fluctuaciones en las mediciones la semana anterior y posterior al período.
  • Si estás utilizando una báscula de suelo, asegúrate de que las plantas de tus pies estén limpias para así tener una lectura correcta.
  • No flexiones las rodillas.
  • Mantén los brazos alejados de tu cuerpo y si tus muslos se tocan entre sí, coloca una toalla entre las piernas para controlar el flujo de corriente.
  • Consulta con tu médico acerca de cualquier medicamento que pueda influir en el estado de hidratación o la presión arterial.
Mantén cautela

Es posible que encuentres un dispositivo portátil en una feria de salud y bienestar que  mide la composición de grasa corporal de tu cuerpo y te peses. A menos que hayas seguido las recomendaciones anteriores,  el número tiene poco valor.

Cuestiones a considerar

Al igual que puedes pasar de una talla 12 a una 8 en tu proceso de pérdida de peso, las escalas de porcentaje de grasa corporal a nivel del consumidor son otro método para confirmar que se están produciendo cambios.

Es  probable que la mayoría de estas básculas no proporcionen un porcentaje de grasa corporal preciso, pero ya que generalmente son consistentes, se pueden usar para monitorear los cambios a lo largo del tiempo.

¿Estás preparado para afrontar el reto?

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Author: Karen Kawolics, MS RD LD, MEd

References

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Dehghan M, Merchant AT. Is bioelectrical impedance accurate for use in large epidemiological studies? Nutrition journal. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2543039/. Published September 9, 2008. Accessed March 24, 2019.

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