Sándwich de Pollo
Almuerzo /cena, 341 calorías por porción, Porciones: 2
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo
- 4 rebanadas de pan integral
- ¼ taza de apio en trocitos
- ¼ taza de pimiento en trocitos (rojo y verde)
- ¼ taza de zanahoria en trocitos
- ¼ taza de cebollines en trocitos
- 2 hojas de lechuga
- 1 cda de zumo de limón
- ½ taza de yogur natural
- ½ cda de aceite de oliva
- 1 cdta de mostaza de Dijon
- ¼ cda de pimienta negra
- ⅛ cdta de pimienta de cayena
- Sal al gusto
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA)
INSTRUCCIONES
- Mezcla los ingredientes de la salsa: el yogur, la mostaza, el zumo de limón, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la sal al gusto.
- Cocina el pollo en una sartén con la media cucharadita de aceite de oliva.
- Corta el pollo en pedacitos pequeños y mézclalo con la salsa y los trocitos de pimiento, apio, zanahoria y cebollines.
- Construye el sándwich colocando una rebanada de pan, una hoja de lechuga, la mitad de la ensalada y otra rebanada de pan integral.
¡Listo! Disfruta de un delicioso sándwich sin remordimientos.