“Deditos de brócoli”
Snack/Colación/merienda, 150 Calorías por porción, Porciones: 4 (Cada porción consta de 4 deditos)
INGREDIENTES
- 400 gramos de brócoli
- 1 huevo grande
- 1/2 cebolla picada
- 150 gramos de queso mozarella bajo en grasa
- 100 gramos de pan rallado integral
- Perejil 2 cdas (o al gusto)
- Sal
- Pimienta
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 180°C (356 F).
- Cocinar el brócoli en una olla con agua hirviendo hasta que al pincharlo esté suave. Cuando ya estén listos, escurrir y picar en trozos muy pequeños.
- Vaciar esta preparación es un bowl, agregar el huevo entero, la cebolla picada, el perejil, el queso, pan rallado y la sal.
- Mezclar todo muy bien hasta que se forme una masa compacta. Hacer unas pequeñas bolitas y luego estirarlas un poco en forma de cilindro.
- Preferiblemente llevar a la nevera por 30 minutos antes de llevar al horno.
- Colocar los deditos en una bandeja plana y engrasada. Llevar al horno y dejar cocinar unos 25 minutos
- Si gustas puedes acompañarlo de tu salsa de preferencia, en esta ocasión usamos salsa de tomate sin azúcar añadida
